承蒙「學校起動」計劃和商業伙伴的支援，我校二十多名師生在本年四月六日進行了企業參觀，到訪位於香港赤鱲角香港國際機場的漢莎天廚(LSG Lufthansa Service Asia Ltd)。在活動中，師生們有幸了解漢莎天廚的專業航空配餐服務、溫度控制設備、烹調及冷凍程序、清洗及真空廢物提取系統、食物生產模式和洗衣房日常運作等。在漢莎團隊熱情的款待下，同學們細心觀察廚房和貨艙的環境，積極提出問題，從而體會衛生和效率對航空配餐服務的重要。根據參與者活動問卷調查結果顯示，大部分學生認同這活動讓他們了解參觀機構提供的服務和不同的員工的職責。 |
